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⒈煮開一(yī)鍋水後加入西米，因為(wèi)西米是澱粉質食物，所以在加入過程當中要逐漸加入不能一(yī)次加入，并且需要不斷攪拌，否則的(de)話容易成塊且容易燒焦。
2.等到再次滾開後要轉中小火，多次少量加水，一(yī)直到西米******變透明為(wèi)止關火。
3.煮好後的(de)西米如(rú)果是要即時進行下步加工的(de)話，可(kě)以根據需要加入少量涼開水或者是放進冰箱進行降溫。
4.大家可(kě)以把自(zì)己喜歡的(de)飲料、水果放進冰凍的(de)西米露裏，這樣子(zǐ)一(yī)份西米露甜點***完成了。